干し梅教えてください

コンビニ棟で売っている干し梅（少し甘いやつ）の作り方を教えてください慣熟した（黄色く為り始めた）うめをよういする普通の梅ぼしの作り方で薦める但し、慣熟した梅はやわらかくかびやすいので重しはきちんと重量之あるを使う（重しがかるいと梅酢をだすときにかびる）心配なら終わったところで便のなかへつけこむときに梅を「みりん」にもぐらせてから瓶に収めていくみりんを浸けるですこししあがりますあっ！でも「甘いか、あまくないか」は個人的な主幹が左右するかも…「昔ながらの梅干しをつくる方法」ってくらいに想ってくれたが善いかも