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梅きゅうの作り方教えて！梅きゅうを作りたいですがただ、きゅうりに梅肉を和えればいいですか？冷蔵庫に、ハチミチ梅、かつお梅、干し梅(スッパイやつ)があります
かつお梅が一番加えると美味しいですよ
ですがいつも僕は同じようなばかり買ってしまうです
干し梅とかではなく、キャンディなですが「男梅」のキャンディは梅！っていう味がしてすんごく美味しいですあとは板チョコで明治の「抹茶味」のチョコがすっごく美味しくてハマりました(゜∀゜)確か期間限定だったので是非食べてみてください☆
これは家でも作るができるでしょうか
市販の赤い梅とはすでに塩漬けされているですね甘い梅は使っていると思います要は糖類を染み込ませればいいですが、浸透圧（染み込みやすい）のあるがいいですよ例えば、上記はちみつやガムシロなど、水あめは粘りがありすぎて梅干を痛めてしまうでしょう逆に砂糖とがの粘りが無いだと浸透せず表面だけが甘くなる可能性がありますはちみつ等が浸透するようにジップロックなどに袋に入れて、漬け込んでみてはいかがでしょうか？まちがっても砂糖水で煮るなどないように、うめの形が崩れますから順のダンナ
もし無ければカリカリ梅の会社に電話して聞いてみたいと思います
ここに、分量などものっていますので、参考にしたらいかがでしょうか？http:www.pickled-ume.cominfokarikari_ume.html